Công thức sống khỏe
Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn từ hàng nghìn năm nay, nó còn được dùng làm thuốc trong nhiều nền văn hóa.
Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn từ hàng nghìn năm nay, nó còn được dùng làm thuốc trong nhiều nền văn hóa. Ngày nay, khoa học hiện đại đang xác nhận nhiều tác dụng có lợi này, cho thấy các hợp chất đặc biệt trong tỏi có thể mang đến hiệu quả mạnh mẽ cho hệ miễn dịch, tim mạch, giải độc và hơn thế nữa.
1. Chứa các hợp chất dược tính mạnh
Tỏi chứa các hợp chất lưu huỳnh (nh ư allicin) hình thành khi tỏi được băm, đập hoặc nhai là nguồn tác dụng sinh học chính của tỏi.
2. Giàu dinh dưỡng, rất ít calo
Mặc dù hương vị mạnh, tỏi ít calo nhưng giàu vitamin C, vitamin B6, mangan và một số khoáng chất vi lượng khác.
3. Hỗ trợ chống bệnh, kể cả cảm lạnh thường
Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất tỏi già có thể tăng cường miễn dịch, giảm mức độ nặng của cảm cúm và rút ngắn thời gian bị bệnh.
4. Giảm huyết áp hiệu quả
Danh sách nghiên cứu cho thấy tỏi có thể làm giảm huyết áp đáng kể ở người tăng huyết áp, giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
5. Cải thiện mức cholesterol
Tỏi dường như giúp giảm cholesterol toàn phần và LDL (“cholesterol xấu”), là yếu tố quan trọng trong nguy cơ bệnh tim mạch.
6. Chống oxy hóa - hỗ trợ bảo vệ não
Các chất chống oxy hóa trong tỏi có thể giúp giảm stress oxy hóa, bảo vệ tế bào não và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ liên quan lão hóa.
7. Có thể kéo dài tuổi thọ
Do hỗ trợ giảm các yếu tố rủi ro lớn như huyết áp cao, tỏi có thể liên quan đến tuổi thọ cao hơn theo một số nghiên cứu quan sát.
8. Viên uống tỏi có thể cải thiện hiệu suất thể thao
Các nghiên cứu trên động vật gợi ý tỏi có thể giảm stress oxy hóa liên quan tập luyện và tổn thương cơ mặc dù bằng chứng ở người còn hạn chế.
9. Hỗ trợ giải độc kim loại nặng
Ở liều cao, hợp chất lưu huỳnh trong tỏi đã cho thấy khả năng giảm đáng kể mức chì trong máu và mô của những người tiếp xúc kim loại nặng.
10. Hỗ trợ sức khỏe xương
Nghiên cứu ban đầu cho thấy tỏi có thể giảm stress oxy hóa góp phần gây loãng xương và cải thiện tình trạng đau khớp nhất định.
11. Dễ dàng thêm vào thực đơn hàng ngày
Tỏi rất dễ dùng trong các món mặn, súp, nước sốt và gia vị giúp bạn tận hưởng hương vị và lợi ích sức khỏe mỗi ngày.
Tỏi không chỉ là một nguyên liệu thêm gia vị mà còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng với bằng chứng khoa học ngày càng mạnh về các lợi ích sức khỏe. Thêm tỏi vào chế độ ăn hàng ngày có thể hỗ trợ miễn dịch, tim mạch, giải độc và chức năng não bộ góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể lâu dài.